Zusatzliste
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Gemäß der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) informieren wir Sie über Zusatzstoffe und Allergene in unseren Speisen.
Allergene
| Kürzel | Allergen |
|---|---|
| A | Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut) |
| B | Krebstiere und Krebstiererzeugnisse |
| C | Eier und Eierzeugnisse |
| D | Fisch und Fischerzeugnisse |
| E | Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse |
| F | Soja und Sojaerzeugnisse |
| G | Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose) |
| H | Schalenfrüchte (Nüsse) |
| L | Sellerie und Sellerieerzeugnisse |
| M | Senf und Senferzeugnisse |
| N | Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse |
| O | Schwefeldioxid und Sulfite (>10 mg/kg oder >10 mg/l SO₂) |
| P | Lupinen und Lupinenerzeugnisse |
| R | Weichtiere und Weichtiererzeugnisse |
Zusatzstoffe
| Kürzel | Zusatzstoff |
|---|---|
| 1 | mit Farbstoff |
| 2 | mit Konservierungsstoff |
| 3 | mit Antioxidationsmittel |
| 4 | mit Geschmacksverstärker |
| 5 | geschwefelt |
| 6 | geschwärzt |
| 7 | gewachst |
| 8 | mit Phosphat |
| 9 | mit Süßungsmittel |
| 10 | enthält eine Phenylalaninquelle |
Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen wenden Sie sich bitte an unser Personal.